Fyrmesterfruens Favoritter | Visitnordvestjylland

Fyrmesterfruens Favoritter

På Kulturhuset Bovbjerg Fyr holder frivillige caféen og butikken åben året rundt og her kan man købe lokale fødevarer af høj kvalitet og for størstedelens vedkommende lavet på økologiske råvarer. Uden for caféens åbningstider ligger fyrets køkken ikke stille hen. Her bages og tilberedes, syltes og henkoges. En helt særlig passion hos især fyrfrivillig Inge Marie Tolderlund for at omsætte bær og urter plukket og samlet i umiddelbar nærhed af fyret til f.eks. velsmagende marmelader og syltede pickles er blevet så stor en succes, at hun næsten ikke kan følge med efterspørgslen. Nye idéer til nye produkter dukker hele tiden op på hylderne og i fyrets butik kan man nu finde en hel serie af Fyrmesterfruens Favoritter i fine glas, der er ideelle både at stille på bordet og at bruge som gaver.

Fyrmesterfruens Favoritter anvendes selvfølgelig også i fyrets café, hvor man kan være heldig at få serveret hjemmelavet remoulade lavet på Fyrmesterfruens pickles til sin smørstegte fiskefilet eller mælkebøttesirup som tilbehør til sin Vesterhavsost. Et af de rigtigt hotte emner på butikshylderne i øjeblikket er chilisalt med Vesterhavsost.

Del denne side